Dieser Saperavi ist nach der traditionellen georgischen Methode in Qvevri entstanden, für den die besten ausgewählten Trauben aus Kakhetien verwendet worden sind. Der Wein wird ungefiltert und ohne Zusätze abgefüllt. Seine kräftige dunkelrote Farbe mit einer dichten Struktur gibt einen frischen Duft von reifen Kirschen und schwarzen Johannisbeeren.
Sein üppiges und ausgeprägtes Bukett mit harmonischem Geschmack, erinnert an die levkeren Waldbeeren und reifen Kornelkirschen. Idealer Speisenbegleiter zu gegrilltem Fleisch und Schmorgerichten.
Es wird empfohlen diesen Charakterwein eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren.
Der "Saperavi" 2015 unterstützt jedes intensive Mahl ausgewogen und souverän. Der Wein ist ein unersetzbares Getränk bei jeder Grillparty oder zu einem Fleisch-dominanten Essen, kann aber gleichzeitig besonderes wegen seines ausgewogenen Charakters auch ohne einen Begleiter genossen werden.
Shaloshvilis "Saperavi" 2015 wurde beim Wine Award International 2016 mit Gold (94 PAR Punkte) ausgezeichnet.
Shaloshvili Wine Cellar stellt seit 1998 Wein her und ist bekannt für seine eleganten Weißweine und vollmundigen, komplexen Rotweine. Seit der Gründung des Unternehmens im Jahr 2013 haben sie begonnen, sich mit der modernsten Technologie auszustatten, um Wein in der Linie vieler Generationen der Familienweinherstellung herzustellen. Shaloshvili Cellar pflegt auch die Liebe, seinen Gästen die georgische Kultur näher zu bringen, und bietet in dem kleinen Hotel auf dem Gelände ein umfassendes Touristenpaket an. Derzeit produzieren sie 150.000 Flaschen Wein auf 16 Hektar Rebfläche und bauen alle Trauben nach biologischen Verfahren an
